¿Puedes Hacer Pizzas Gourmet en Air Fryer con Papel de Horno?
La Noche con Pizza está a punto de experimentar una autentica Revolución!
Una freidora de aire puede ampliar tus posibilidades de cocción para mejor, especialmente si sabes cómo usarla mejor.
ISon mucho ya los HonestFooders que han agregado la freidora de aire a su conjunto de aparatos de cocina en los últimos años, y lo han hecho con una buena razón: realmente se trata de un Instrumento Maravilloso y muy versátil.
Desde pechugas de pollo perfectamente crujientes hasta patatas fritas doradas, las freidoras de aire producen alimentos deliciosos sin ensuciar apenas la cocina, con un consumo eléctrico muy reducido y sin agregar las calorías y las grasas de una fritura tradicional.
¿y…la Pizza?
Hasta Ahora, la queja más común era que la base de la pizza salía semi cruda cuando se utilizaba la Air Fryer, pero hemos querido profundizar más en este asunto y….
Esto es lo que hemos Descubierto :
Existen 2 Trucos Fundamentales para conseguir una Pizza Gourmet digna de una Pizzeria Napolitana, usando una Air Fryer.
Truco Nº 1 : Usar papel de horno agujereado.
Es el truco fundamental, ya que te evita ensuciar la freidora, te permite mover la pizza sin dificultad y gracias a sus agujeros la cocción es perfecta!!
Truco Nº 2 : Dar la vuelta a la masa después de una ligera Pre-Cocción a 190ºC
Tendrás que introducir la masa extendida en la Air Fryer después de haberla extendido con la Tecnica Volante, sin ponerle ingredientes.
En la superficie le pondrás solo un poco de aceite de oliva ayudándote con un pincel (o muy poca salsa de tomate) para evitar que la masa se infle.
Este truco evita que los ingredientes se quemen antes de que la masa esté realmente hecha.
Recuerda que después de 4 minutos, tendrás que darle la vuelta, antes de poner los ingredientes sobre la parte de la masa que estaba hacia abajo durante la pre-cocción.
Aquí te dejo el procedimiento completo 
Si Puedes hacer una Pizza Gourmet Súper Saludable, sin encender el horno en solo 8 minutos, ya no tienes excusas para comer bien!!! 