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PIZZA DE FRESAS Y PLÁTANO

receta by @annarecetasfaciles


Te prometo que cuando pruebes esta maravilla de pizza de fresas y plátano con crema dejarás de pensar que comer una pizza dulce es una excentricidad. Ya me has visto por stories haciendo esta pizza y te puedo asegurar que está buenísima. Es rápida de preparar y muy fácil.
Receta de pizza bacio de fresas y plátano con crema.
Ingredientes:
1 bolita de masa bacio de @thinkingfoods.
150 g de fresas
1 plátano
50 g de pepitas de chocolate blanco
Para la crema pastelera:
250 ml de leche
2 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1.- El primer paso es preparar la crema. Disuelve la maicena en la leche y añade el resto de ingredientes. Lleva al fuego y calienta sin dejar de remover. Cuando espese, retira del fuego y deja enfriar.
2.- Extiende la bolita de masa bacio sobre el bol con el stendipizza (es la harina integral que acompaña cada pack). Estira por el centro, dejando el borde gordito. Colócala sobre el padellino romano o sobre la bandeja del horno con el horno. Hornea a máxima temperatura con calor arriba y abajo en el horno precalentado (en mi horno son 270º C). A los 7 minutos, coloca las pepitas de chocolate blanco y cuando se fundan, retira del horno. Extiende el chocolate por encima y deja templar.
3.- Reparte la crema por encima de la base y decora con las frutas al gusto y unas hojitas de menta fresca. Cómela fresquita de la nevera o a temperatura ambiente.
¡DISFRÚTALA CON QUIEN TÚ QUIERAS!
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