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¡PIZZA BARBACOA SALUDABLE! 😱 ¿Puede haber algo mejor? Oh sí… sí que puede… CON LOS BORDES RELLENOS DE QUESO 😱 con tus #Honestpizza

by @petit_fit para Thinkingfoods


He usado la base de espelta de @thinkingfoods y ha quedado ESPECTACULAR 😍 Guardad la receta porque lo vais a gozar pero bien 🤭
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PIZZA BARBACOA CON BORDES RELLENOS DE QUESO 🍕🥓🧀
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INGREDIENTES:
🔸1 bola de masa de pizza de espelta de @thinkingfoods.
🔸150 gr de salsa barbacoa casera (receta en mi web).
🔸100 gr de carne picada de pavo.
🔸60 gr de tomate natural.
🔸60 gr de mozzarella rallada.
🔸50 gr de mozzarella en taco.
🔸20 gr de taquitos de pavo.
🔸1/2 cebolla morada.
🔸10 gr de AOVE.
🔸Orégano.
🔸Pimienta negra molida.
🔸Sal.
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PROCESO:
🔸️Descongelamos la bola de masa de pizza de espelta de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
🔸️Cortamos la cebolla en juliana, reservamos unos trozos y el resto lo doramos en una sartén a fuego medio con AOVE.
🔸Añadimos la carne picada de pavo y salpimentamos.
🔸️Una vez el pavo esté cocinado, agregamos la salsa barbacoa casera, removemos bien para repartirla, apartamos del fuego y reservamos.
🔸️Precalentamos el horno a 250°C con calor arriba y abajo.
🔸️Enharinamos la mesa y extendemos la masa bien con un rodillo.
🔸️Dejamos la masa estirada en la bandeja Blu o en nuestra bandeja de horno con papel de horno.
🔸️Añadimos la mozzarella en taquitos en los bordes de la masa creando una circunferencia interna.
🔸️Doblamos los bordes de la masa hacia adentro tapando la mozzarella y sellamos bien.
🔸️Extendemos el tomate natural por la base.
🔸️Añadimos tres cuartas partes de la mozzarella rallada, el pavo picado con la salsa, el resto de la mozzarella rallada, la cebolla cortada, los taquitos de pavo y el orégano.
🔸️Horneamos a 250°C colocando la pizza en la parte más baja del horno durante 6 minutos o hasta que los bordes empiece a dorarse.
🔸️Sacamos del horno.
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💡PETITCONSEJOS: Podéis sellar bien los bordes si os mojáis un poco los dedos con agua. Probadla caliente para disfrutar bien de los bordes rellenos de queso derretido.
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